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无锡:500份公益餐响应世界地球日
时间:2020-04-26 08:39点击量:


本报讯2020年4月22日是第51个世界地球日,今年的主题是:“珍爱地球,人与自然和谐共生”。昨天,无锡市普明慈善基金会发起的“爱心公益餐”项目,将首批500份素食送到惠山区中医院,倡导每周一次素食助力健康,表达对地球的环保之心。

昨天一大早,复兴路上一家素食餐厅里就聚拢了来自四面八方的义工。义工们忙着将花菜、青菜、百叶结、胡萝卜豆腐汤、橙子等进行分装,每个盒子上还有一张小小的感恩卡。首批近500份公益素食将全部送往惠山区中医院。据介绍,本次素食使用的均为可降解的餐盒。未来,该项目还将在每周二向环卫工人、出租车司机、失独老人、孤寡老人等进行分送,将项目持续下去。

在现场,28岁的义工付先生表示,自己是一位素食主义者。上大学时就会每周吃上一两次素食,如今已慢慢习惯吃素。考虑到营养均衡,他会搭配补充豆制品、坚果等。这对他来说,不过是一种生活方式罢了。惠山区中医院中医经典科的张振龙医生介绍,偶尔来一顿全素宴,对身体并没有太大影响。对于重体力劳动者而言,动物蛋白更耐饥,有利于补充能量。但很多现代人常坐在办公室里不动,肉食过多,会引起“三高”及各类代谢性疾病。这类人群最好以素食为主,肉食为辅,吃得清淡些。他认为,饮食更多和从事的工作,个人体质有关,荤素搭配、膳食平衡是现代人需要践行的理念。