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夏天在家这样吃火锅,美味又健康,来看看我家
时间:2020-06-28 02:51点击量:


可能是吃火锅出汗,燃烧脂肪?谣言不可信,是真是假咱也不知道。但是夏天吃顿麻辣火锅,再配上清新可口的小凉菜,那简直就是如沐春风。

如果担心外面不安全,饮食卫生不健康,那不如选个周末,约上三五好友,一起在家享受夏日的美味。

首先,我们来说说火锅的做法。火锅汤底的做法其实很简单,喜欢吃麻辣的小伙伴们,可以参考哦!

2、大锅转小火慢慢煸热牛油,直到锅内被牛油充分覆盖,锅底有一定底油(约2勺量),放入葱段爆香

这样汤底就做好了,然后准备好自己喜欢吃的食材,肥牛、羊肉、金针菇、土豆、藕片.....逐一放进去煮就好了。如果说汤底是火锅的精髓,那么蘸料就是火锅的灵魂。俗话说:调不好蘸料的火锅吃起来是没有灵魂的。

第三款——网红爆款:菌汤酱+小米椒+小磨香油+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末

第四款——秘制万能酱:小米椒+香菜+蒜蓉+香葱+蚝油+香醋+牛肉粒+小磨香油+海椒面+花生碎

细心的小伙伴或许早已发现了蘸料的秘诀——小磨香油,所有的蘸料调制中都添加了十里香鲁誉小磨香油,纯正原始风味给蘸料增添了香气,味道更加鲜美。

从优质万亩基地精心挑选的芝麻原料,100%纯芝麻榨取,富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种有益健康成分;在工艺制作上,遵循八道制作工艺,古传酿造让香味浓郁、纯正且耐回味。

美味的火锅配上清新可口的小凉菜,简直是味觉上的盛宴了。2道操作简单又经典的凉菜,让你吃起来更是欲罢不能。

腐竹拌木耳食材:干木耳15克、干腐竹50克、香菜4根、蒜5瓣、米醋1汤匙、白酱油1汤匙、盐适量、鸡精适量、小磨香油1小勺做法:1、腐竹跟木耳提前泡发好2、锅中煮开水,先加腐竹焯水1分钟,捞出沥水3、原锅,再下入木耳焯水,焯好捞出沥水4、腐竹斜刀切段,木耳切成宽丝5、大蒜剁成蒜末,香菜切碎6、将腐竹,木耳,蒜末,香菜放入稍大容器7、加入米醋,白酱油,盐,鸡精,香油拌匀即可凉拌鱼香茄子食材:长茄子200g、油30g、盐1/2茶匙、小葱2棵、红干椒10个、大蒜1头、香菜2棵、花椒1茶匙、陈醋15g、生抽15g、香油1茶匙、白糖1.5茶匙做法:1、茄子洗净后入笼屉蒸熟。2、香菜、小葱、红干椒切小段,大蒜粒切碎3、白糖、生抽、香油、白糖调匀成酸甜味汁。4、茄子晾凉后稍微攥掉水分,撕成条。5、撒上香菜、蒜粒。6、炒锅里倒入油放入小葱段、干辣椒段、花椒粒大火爆香成香辣油。7、把香辣油趁热浇在蒜粒上,激出香味。8、浇上酸甜味汁,拌匀。

完美的搭配,诱人的美味,一口又一口好吃到飞,完全控制不住自己的食欲,味蕾瞬间爽、翻、天!还在等什么?赶紧动手,和朋友一起享受夏日的美食盛宴吧!